綜合/中國食品報/圖

美國環(huán)保局證實，92種以上農(nóng)藥可以致癌，90%殺蟲劑可以致癌。

受殘留農(nóng)藥毒害所造成的癌癥、先天畸形胎兒、先天愚形胎兒、兩性兒、神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、心腦血管疾病、消化道疾病等觸目驚心，隨處可見。

一、對孩子的危害

1、殘留農(nóng)藥讓要孩子的媽媽懷不上寶寶

    據(jù)統(tǒng)計，我國目前每8對夫妻就有一對不育，這比20年前提高了3％。醫(yī)學家對此數(shù)字進行研究時發(fā)現(xiàn)，我國男性的平均精子數(shù)僅有2000多萬個，而40年代是6000多萬個.殘留農(nóng)藥就是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一。著名的科學家鐘南山大聲疾呼：如此下去，殘留農(nóng)藥不控制，再過50年中國人將生不出孩子了！

2、殘留農(nóng)藥使懷上寶寶的媽媽流產(chǎn)、死胎或生出畸形兒

    殘留農(nóng)藥造成孕婦流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形已為世界所公認。大量統(tǒng)計資料表明，婦女妊娠期接觸農(nóng)藥，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和先天性畸形的發(fā)生率明顯增加，農(nóng)藥可造成先天性畸形、先天性愚型等結(jié)構或功能異常。嚴重的可使胎兒發(fā)育完全停止，發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)或死胎。

    農(nóng)藥的污染可以造成男性生育能力的下降，還能引起癌癥和其他內(nèi)臟損害。由于兒童處于生長發(fā)育期，生長迅速的細胞較成人比較靜止的細胞更易受到致癌農(nóng)藥的影響。

    目前新生兒畸形率超過了5%，全國每年新生的畸形兒數(shù)量已經(jīng)超過100萬。新華社報道，僅重慶每年有700多名新生兒患有尿道下裂，外生殖器似女性，表現(xiàn)為生殖器兩性畸形，成年后失去性功能和生育能力。而全國每年像這樣的新生兒就接近20萬。有關調(diào)查資料表明，我國農(nóng)村40%～50%的兒童白血病患者中，其發(fā)病誘因或直接原因便是包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學物質(zhì)。

3、百萬分之三克的殘留農(nóng)藥就會使7歲前的兒童出現(xiàn)腦發(fā)育障礙

    有機氯農(nóng)藥主要作用的器官就是以大腦為核心的神經(jīng)系統(tǒng)，造成腦和智力發(fā)育異常，表現(xiàn)出反應遲緩、智力低下、表情呆滯等病癥。有機磷農(nóng)藥阻止神經(jīng)信號的傳輸，導致神經(jīng)系統(tǒng)機能失調(diào)，受毒害的孩子表現(xiàn)為多動、注意力難以集中，智商一般為70——90，言語智商和對圖形認知出現(xiàn)障礙，左右分辨困難。

    清華大學的余剛、黃俊教授的研究表明，我國受有機氯農(nóng)藥污染的孩子有三個表現(xiàn)，體重輕，腦袋小，智力較低，在7個月時認知能力較一般孩子差，四歲時讀寫和記憶力較差，11歲時智商值低，讀、寫、算和理解能力都比較差。

4、殘留農(nóng)藥會危害16歲前的孩子的生長發(fā)育

    環(huán)境激素（也稱外源性干擾內(nèi)分泌的化學物質(zhì)）是全世界公認的造成人和生物異常生長發(fā)育的主要兇手。在國際組織確定的70 種環(huán)境激素中，農(nóng)藥就有40種，約占到環(huán)境激素總數(shù)的60%。

5、是造成兒童性早熟

    我國女孩月經(jīng)初潮已由20年前的平均14歲左右提前到現(xiàn)在的10歲左右。四歲的小女孩乳房幾乎完全成熟，5歲的孩子有了月經(jīng)，這樣的現(xiàn)象在全國各個兒童醫(yī)院每天都會見到很多。性早熟導致身體提前生長，但半數(shù)以上最終身高不足150厘米。

二、對成年人的危害

    平時食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會降解（這里僅指國家允許使用的非劇毒可降解農(nóng)藥），不會突然引起急性中毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會對人體健康帶來極大的危害，這方面的危害主要有

1、導致身體免疫力下降

    長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等就是這種情況。

2、可能致癌

殘留農(nóng)藥中常常含有的化學物質(zhì)，可促使各組織內(nèi)細胞發(fā)生癌變。

3、加重肝臟負擔

    殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超 負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。這些內(nèi)容我在上篇曾有講到，但只講了肝腫大的問題，沒有忍心講到這樣徹底。

4、導致胃腸道疾病

    由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物，這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起腹痛、慢性腹瀉、惡心等癥。